viernes, 31 de julio de 2015

Bebida de Sandía



En Facebook vi esta genial idea! 

Me falto tiempo para prepararla, jejeje.

Contaba ya con el grifo de la Jarra Dispensadora de Cristal que podréis ver aquí por lo que tarde nada y menos en preparar esta fantástica bebida.

Sino tenéis la jarra no pasa nada podéis adquirir este grifo en cualquier ferretería.


Es ideal para presentar en fiestas, mesas dulces, celebraciones.....Lo podéis dejar preparado de antes ya que lleva limón y aguanta en perfecto estado.

Vuestros invitados se quedarán con la boca abierta, eso seguro :)


Ingredientes:

-1 sandía (esta era de 6 kilos)
-3 limones
-1 litro agua
-1 grifo

Hacemos un corte en la parte de arriba de la sandía, vaciamos con una cuchara y pasamos la pulpa de la sandía a un bol.

Exprimimos los limones, colamos y mezclamos con el agua y el sirope simple.

Trituramos la pulpa con una batidora y vertemos la mezcla anterior, todo junto. Metemos en la nevera un par de horas para que enfríe bien.

Con ayuda de un descorazonador hacemos un agujero en la parte baja de la sandía, ponemos el grifo y vertemos la bebida bien fría.

Servimos y estará listo para beber!


jueves, 30 de julio de 2015

Helados Petit Milk, Fresa y Chocolate



Mi sobrina casi rompe la cámara de lo guapa que es, verdad?

Hace unos días preparamos estos deliciosos petit milks del libro de "Polos y Helados" de Sandeea.

Los palitos los hicieron los niños y mi sobrina Alejandra y yo preparamos los helados.



Y su hermano tampoco se queda atrás eh? Esos ojazos que tienen, madre mía!

Pero la mejor satisfacción que puede tener uno es que lo que has preparado les guste, verdad Alejandra? 

Siempre, desde chiquitita hemos cocinado juntas pero cuando Topanga nació, que yo recuerde no habíamos vuelto a preparar nada, por falta de tiempo claro. Pasamos una bonita tarde preparándolos y ella se encargó de poner los palitos y la decoración, lo hizo estupendamente! Tenemos a otra futura repostera :)


Ingredientes:

-1 lata pequeña leche condensada
-2 medidas de la misma lata de leche
-2 cucharadas colmadas de cacao soluble de fresa
-2 cucharadas colmadas de cacao soluble de chocolate
-fideos de azúcar
-palitos de madera para helados
-rotuladores comestibles

Ponemos todos los ingredientes en un cazo, excepto el cacao de fresa y chocolate y llevamos a ebullición. Retiramos del fuego, repartimos la mezcla en tres boles a partes iguales y agregamos el cacao de fresa a uno y a otro el de chocolate.

Vertemos las mezclas en los moldes y llevamos al congelador.

Cuando la mezcla empiece a congelar ponemos los palitos que previamante habremos puesto el nombre de milk, chocolate y fresa en cada uno de ellos con los rotuladores comestibles, también echamos los fideos de azúcar y dejamos congelar mínimo 24h hasta que estén hechos.

Desmoldamos pasando un poco de agua por el molde y estarán listos para tomar!



miércoles, 29 de julio de 2015

Cubitos de Hielo de Colores



En el pedido que le hice a mi hermana también venía una cubitera para hacer cubitos redondos, como si fueran canicas.

Hicimos estos cubitos de colores con colorantes que a los peques les encanta y a los mayores les recuerda a las canicas, sino fuera porque con esta calor se deshacen en seguida se podría jugar y todo ;)


Ingredientes:

-agua embotellada
-colorantes
-molde silicona

Ponemos agua en diferentes vasos.

Con un palillo ponemos colorante y mezclamos con el agua, tantos colores como os gusten.

Vertemos el líquido en la cubitera y llevamos al congelador hasta que estén congelados.

Servimos la bebida que más nos guste y estarán listos!


martes, 28 de julio de 2015

Café con Hielo


Os presento esta original idea para tomaros el café con hielo, original verdad?

El café esta realmente helado ;) 

Para que los cubitos queden casi transparente hay que utilizar agua embotellada o agua del grifo hervida para quitarle las impurezas, en este caso, una vez hervida tendréis que dejar que se enfríe antes de congelarla.



Y para poder realizar esta presentación utilice esta cubitera que me compró mi hermana en Lidl de Francia.

No sé por qué estas cosas no las venden aquí en España, tendrían muchísimo éxito verdad?

De vez en cuando le voy echando un ojo a la web para ver si hay productos diferentes y entonces envío a mi hermana :)Gracias Montse!

lunes, 27 de julio de 2015

Cuenco de Hielo con Flores


Esta semana os voy a poner diferentes ideas de ideas, son simplemente ideas, para sorprender a vuestros invitados, familiares y amigos.

Esta idea la vi por primera vez a Sandeea, hace ya muchos años de eso! Que recuerdos tan bonitos los de aquellos años, os hablo del 2011 y desde entonces tenía en la cabeza hacer este cuenco, han pasado años pero al final lo he hecho :)

Es sencillo de hacer y muy vistoso, son realmente preciosos!

Podéis servir gazpachos, sangrías, ponches, sopas frías, etc....todo lo que sea líquido.


Utensilios:

-agua
-capullitos de rosas
-hierbabuena
-2 cuencos

Ponemos un poco de agua en uno de los cuencos.

Limpiamos bien las rosas y la hierbabuena.

Disponemos las rosas y la hierbabuena por el culo (ya sé que suena mal pero mola!;)  del cuenco y encima ponemos el otro cuenco. Lo llevamos al congelador hasta que este congelado.

Sacamos y rellenamos con agua dejando un dedo como mínimo, disponemos el resto de rositas y la hierbabuena y llevamos nuevamente al congelador hasta que este congelado.

Pasamos el cuenco por agua y veréis que se despega muy bien.

El sonido al verter el líquido es fascinante, se va craquelando. 

Este en concreto lo podéis utilizar para bebidas como limonada, ponche, etc...ya que al llevar la hierbabuena le da sabor y olor.


viernes, 24 de julio de 2015

Helados Conos de Colores


Hace unos días en Facebook os dije que próximamente estas bellezas estarían en el blog, pues hoy es el día.

Aquí tenéis a los niños más guapos del mundo mundial! Y por qué son los más guapos? Porque son los niños que más quiero en este mundo.

Empiezo por Topanga, mi hija. Que os voy a decir de ella que no os haya contado ya, verdad? Es una niña dulce, parlanchina, obediente, cariñosa, cabezota, perfeccionista y muchísimas más cosas pero sobretodo es muy dulce y cariñosa mi pequeña.

Alejandra mi sobrina mayor, con ella nos volcamos toda la familia cuando nació, fue la primera y es una niña buena, cariñosa, inteligente, cabezota y con unos ojazos de escándalo! Siente verdadera pasión por su hermano y sus primos. Tiene una santa paciencia con sus primos y siempre esta dispuesta a ayudarles. Ah! Y una grandísima gimnasta!!!! Tendríais que verla como se dobla la jodía, jejeje.

Después vino Iván, es un osito como dice su madre, y es verdad, es todo un amor de niño, dulce, tierno, cariñoso y un grandísimo futbolista mi rey. Y sí, también tiene una santa paciencia con todos sus primos, eres un amor mi rey.

Y llega mi torito, mi torito es un cielito, es mi torito porque aunque solo tiene 7 años el tío esta fuerte como un toro! Es dulce, risueño, cariñoso y también cabezota, jeje. Pena no poder disfrutar más de él ya que vive en Francia junto a su hermana Ohiane, la más pequeña de la familia, con dos añitos que tiene, madre mía es todo un amor!!! Siempre, siempre sonríe, tiene una mirada picarona que te arranca una sonrisa, eso si, es muy suya y para que te un beso.....jajajaja.

Por eso y por muchas cosas más, son los niños más guapos del mundo mundial!


Y como saben que tengo un blog de cocina, se prestaron muy gustosamente a ser mis modelos para lo que os quería enseñar hoy.

Estos conos planos de colores para helados y cupcakes, vienen 18 conos en tres colores diferentes, rosa, azul y violeta.

A los niños les encanta, les llama mucho la atención que sean de colores y planos, eso es lo que más curiosidad les despertó.



Podéis rellenarlos del helado que más os guste, casero o comprado. 

Al final del cono podéis rellenarlos, con trozos de chocolate, siropes, sprinkles, lo que queráis, la imaginación al poder :)


Y para hacerlos aún más bonitos si cabe, los decoré estas mini virutas plata metalizada y las mini virutas oro metalizado.

Ooooohhh, cuando las vi en la web de Be Sweet, me enamoré al momento, me transportaron a mi niñez. No había vuelto a ver estas virutas de oro y plata desde que era una niña. Recuerdo que cuando empezaba a hacer mis primeros pinitos en la repostería iba a una pastelería del barrio donde las vendían, y guardaba dinero de mi paga para ir y comprarlas, con ellas decoré mis primeros pasteles y desde entonces no las había vuelto a ver en ningún sitio, por eso me gusta tanto esta web.

Pero si no queréis que sean estos, podéis mirar aquí o puede que os gusten más estas y encontraréis un sinfín de posibilidades.



jueves, 23 de julio de 2015

Polos de Naranja


Que difícil es fotografiar los polos y helados con estas temperaturas!!!!

Pero cuando uno se propone algo lo consigue verdad?

Pues en eso estoy, intentando que Topanga coma fruta aunque sea disfrazada en forma de polos y helados.

Como estos deliciosos polos de naranja que le encantan!

Y estas pizarras que os parecen? Son monísimas verdad? Vienen 4 mini pizarras con pinza pero podréis ver más aquí.


Ingredientes: (6 polos pequeños)

-zumo 2 naranjas (unos 100ml)

Exprimimos las naranjas en el exprimidor. Colamos el jugo.

Mezclamos con el sirope simple.

Vertemos en los moldes que hayamos elegido y llevamos al congelador de un día para otro.

Pasado el tiempo estarán listos para comer!



miércoles, 22 de julio de 2015

Limonada de Grosellas Negras


El año pasado mis suegros compraron diferentes plantas, grosellas negras, moras y alquenquenjes pero la única que sobrevivió fue la de grosellas negras. Aún así no se rinden :) volverán a intentarlo nuevamente.

Estos han sido los primeros frutos que han dado y preparé esta limonada para tomarla juntos.


Ingredientes:

-6 limones 
-4 cucharadas colmadas de azúcar
-grosellas negras
-1l agua fría
-hielo

Exprimimos los limones, colamos el jugo y mezclamos con el azúcar.

Cogemos unas grosellas y machacamos con los mismos dedos, las ponemos en la jarra.

Vertemos el agua fría y unas rodajas de limón junto con el hielo.

Servimos y estará lista para tomar!



martes, 21 de julio de 2015

Sorbete de Fresa y Vodka


Francamente DELICIOSO!!!

Del libro de "Polos y Helados" de mi querida Sandra, no os perdáis ni este sorbete ni el libro.

Del sorbete no quedó ni rastro.....vamos ná de ná.

Lo bueno de este sorbete es que podéis hacerlo con cualquier fruta cambiando el licor y quedaréis como verdaderos heladeros :)

La receta la cambie un poco, Sandra infusionaba el vodka con las fresas, no lo hice y quedó igualmente rico, la receta esta algo cambiada de la original, os pongo como la hice.

Ingredientes:

-250gr fresas congeladas
-un chorro de vodka
-zumo de una naranja

Trituramos las fresas congeladas, añadimos el sirope simple y el vodka junto con el zumo de la naranja.

Pasamos la mezcla a la heladora siguiendo las intrucciones de nuestra máquina hasta que este helado, veréis que va cogiendo consistencia.

Pasamos el sorbete al vaso, presentamos como más nos guste y estará listo para tomar!



lunes, 20 de julio de 2015

Limonada de Jengibre


Mamaaaa, deja ya de hacer fotos que me quiero beber la limonada de jengibre (esta última palabra en su idioma claro! jijiji)

El jengibre le da un toque picante a la limonada, sino le ponéis azúcar es una limonada muy diurética.

Otra que ya forma parte de las limonadas fijas en casa, hay tantas ya que a veces no sabemos cual hacer ;)

Ingredientes:

-6 limones
-1l agua fría
-1 trozo jengibre
-6 cucharadas azúcar

Exprimir los limones, colar y pasar a la jarra.

Echar el azúcar, mezclar.

A continuación el agua y terminar de deshacer el azúcar.

Pelar y rayar el jengibre, ponerlo a la limonada.

Echar el hielo, las cáscaras de los limones exprimidos y estará lista para tomar!



viernes, 17 de julio de 2015

Be Sweet


Hace unos días que os estoy hablando de Be Sweet.

Be Sweet es una tienda online de repostería creativa.

Primero quería destacar el buen hacer tanto de Eva como de Alberto, dos personas maravillosas detrás de esta web que te hacen sentir como en casa.

Todos los detalles están cuidados y de que manera.

Cuando me llegó el paquete a casa la primera impresión fue dulce porque justo donde viene la etiqueta con tu dirección hay una pegatina monísima de respotería que te hace arrancar una sonrisa :)

Abres el paquete y me encontré con una nota preciosa de Eva junto con las tarjetas de la web, todo rosa, realmente encantador.


Por si fuera poco, justo debajo de la nota un bote de lacasitos, otro toque dulce :)

Y todo cubierto en papel de seda rosa!


Las pequeñas cosas en sobres rosas, bonito verdad? Y lazos rosas preciosos que te hacen sentir especial.



Dentro de la caja venían todos los productos que os he estado enseñando estos días y que os enseñaré.

Pero hubo una cosa muy especial. El gorro y el delantal de Frozen!!! Lo podéis ver aquí pero también tienen este que podéis verlo en este enlace.

Ya os podéis imaginar lo contenta que se puso Topanga, con la colección de delantales que tiene y este no lo tenía, así que super, super contenta :)

También tiene para niños y mayores, los podéis ver todos aquí.



Lo que más quiero destacar de la web son los productos que tienen, es lo que me enamoró de ellos, tienen productos que no se encuentran en otras webs, la próxima semana os enseñare uno en especial que me hizo recordar mi infancia. 

Tienen un amplio surtido de fondant para todos los que os gusta el fondant en la web encontraréis un amplio surtido, de la marca Sweetart aquí, también un amplio surtido de fondant blanca aquí y de colores de la marca Funcakes aquí

Pero no solo esto, sino que tienen un montón de novedades que van sacando cada semana aquí, promociones be sweet aquí, productos infantiles aquí, en fin muchísimas cosas más que todas las podréis encontrar aquí.

Aprovechar porque ahora mismo tienen rebajas y no solo eso, sino que cualquier pedido superior a 60 euros los costes de envío son gratis y si es inferior el envío solo cuesta 3,50 euros, es un precio excepcional.

Desde mi pequeño rincón solo quería enseñaros esta fantástica web donde cuidan todo y daros las gracias a vosotros por hacerme sentir tan bien y por ser unas personas tan maravillosas :) Topanga os da las gracias por su delantal y lo hace enviando un beso virtual :)


jueves, 16 de julio de 2015

Limonada de Gominolas


Hace unas semanas Topanga estuvo malita y perdió mucho peso, se ve en esta foto el brazo que se le quedó. Estuvo 8 días sin comer apenas, lo único que quería eran líquidos y cosas ligeras. 

Como le encantan las limonadas se me ocurrió poner los cubitos de hielo de gominolas en una de ellas y mi niña se tomó tres botellines de limonada seguida y yo más contenta que una perdiz. 

Por suerte ya ha recuperado su peso y ahí seguimos preparando un par de limonadas como mínimo por semana, esto es un no parar señores!!!!

Y le encanta que se las sirva en botellas de cristal como esta, que aunque son para leche también sirven para cualquier otra bebida. O en sus jarritas con asas, sus tarros de cristal de mermeladas, etc...cualquier monería de estas le chiflan! 


Ingredientes:

-4 limones
-4 cucharadas soperas azúcar
-1 litro agua fresca
-gominolas sueltas

Exprimir los limones, colar el zumo y pasar a la jarra. 

Echar el azúcar, disolver con mucha paciencia.

Verter el agua junto con los cubitos de hielo de gominolas y algunas gominolas sueltas y estará lista para beber!


Le gustaron tanto, tanto, que hasta se comía los cubitos, jijijiji.


miércoles, 15 de julio de 2015

Tarta Fría de Mascarpone y Lemon Curd


Uuuummmmm......recordar su sabor es transportarte al cielo! Esta tarta se ha quedado de las fijas en casa.

Una tarta suave, fresquita con un sabor a queso divino y ese toque de lemon curd hacen de ella un bocado celestial.

Con lo que me quedó del lemon curd de la receta de la coca hice esta tarta, el lemon curd lo encontraréis aquí, suave, suave, suave.....:)


Ingredientes:

Base:

-150gr galletas digestive
-70gr mantequilla

Relleno:

-200ml nata repostería
-1 bote pequeño de leche condensada
-600gr queso mascarpone
-35gr de preparado para flan
-4 hojas de gelatina

Cobertura:

-medio bote de lemon curd
-medio bote de agua
-2 hojas gelatina

Preparamos un molde desmontable con papel de horno en la base.

Trituramos las galletas, bien poniéndolas dentro de una bolsa con cierre y machacándolas o bien con un robot de cocina. Siempre las apaleo como digo yo, me desestresa ;) y me gusta que quede con trocitos, sin que este del todo la galleta molida. 

Mezclamos con la mantequilla derretida y quedará como arena de playa. Pasamos la mezcla a la base de la tarta aplastándola bien con ayuda de una cuchara o cualquier cosa que os pueda servir.Metemos en el congelador, mientras preparamos el relleno.

Hidratamos la gelatina en agua.

Preparamos el relleno. Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego medio removiendo sin parar y vigilando que se deshaga los grumos del preparado del flan, ya que al no tener ningún líquido no podemos deshacerlo antes por lo que tendremos que vigilar que no queden pegotes. Subimos el fuego y seguimos moviendo sin parar durante unos 10 minutos o hasta que arranque a hervir. Retiramos, escurrimos la gelatina y la añadimos.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos reposar unos 10 minutos para que se vaya la calor. Introducimos en la nevera.


Preparamos la cobertura. Hidratamos la gelatina en agua.

En un cazo ponemos el lemon curd y el agua. Calentamos y mezclamos.

Dejamos templar.

Cuando este un poco frío, vertemos la cobertura por la tarta y llevamos a la nevera mínimo 6 horas o de un día para otro.

Decoramos y estará lista para comer!



martes, 14 de julio de 2015

Polos Cremosos de Fresa


Hoy el modelo es mi sobrino Isaiah, mi torito, el francés más guapo de toda Francia! :) 

Le encantan estos polos cremosos de fresa.

El pasado mes de mayo vino unos días y se comió los que tenía, quedaban pocos y mi niño se quedó con ganas de más.

Y ahora que ha venido a pasar unos días le he preparado todos los que he podido :) .

Están buenísimos, a mi me recuerdan mucho a los frigopie, recordáis? Bueno....aún los venden pero ya no tienen el mismo sabor que recuerdo de pequeña.


Ingredientes: (para 12 polos)

-600gr fresas congeladas
-400ml nata repostería

Montamos la nata, reservamos en la nevera.

Mientras trituramos las fresas congeladas y vamos añadiendo el sirope simple.

Mezclamos las fresas junto la nata, con movimientos envolventes.

Vertemos sobre los moldes e introducimos en el congelador mínimo 6 horas y estarán listos para tomar!

Notas:

-Como veis son muy fáciles de preparar, así que no tenéis excusa! y se pueden hacer con cualquier fruta roja.
-Podéis hacer la mitada de ingredientes sino queréis tantos polos.
-Sino tenéis moldes de helados, no pasa nada podéis ponerlos en vasos de plástico, los palos para helados los podéis encontrar aquí.