lunes, 30 de junio de 2008

Cookies

Hoy, a petición de mi prima Rasedo hago este pequeño homenaje a su Tita Montse, que bien merecido se lo tiene por todos los esfuerzos que ha hecho.

Si antes ya era guapa, ahora está muchísimo más guapa, ENHORABUENA MONTSE!!!! Sigue así esforzándote a diario y verás como todo sale bien ;) .

La receta de hoy va dedicada a Montse y también a petición de mi prima Rasedo para su primo ( y no pidas más eh? jajajaja).

Ingredientes:

-150gr azúcar moreno
-150gr azúcar
-125gr mantequilla
-2 huevos
-1 cucharadita extracto vainilla
-340gr harina
-1 cucharadita café bicarbonato
-150gr chocolate o una bolsita
-nueces, al gusto

Poner los azúcares y la mantequilla en pomada en un bol y se mezclar hasta que este cremoso.
Poner los huevos y mezclar bien, a continuación añadir la harina y mezclar. Echar la vainilla y el bicarbonato y una pizca de sal y mezclarlo todo muy bien.
Añadir el chocolate y las nueces troceadas y mezclar hasta que estén todos los ingredientes bien incorporados.

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
Hacemos bolas con la masa y ponemos en una bandeja, la cual habremos preparado con papel de horno.
Dejamos un espacio entre ellas ya que al cocinarse se expanden. Hornear unos 8-10 minutos, esto ya dependerá de cada horno (Rase, tú más bajito que el tuyo tiene mucha poténcia y luego pasa lo que pasa).

Poner en una rejilla para que se enfríen. Veréis que aún están un poco blanditas, a medida que se vayan enfriando se irán poniendo crocantes. Y listo para comer! Con un buen vaso de leche fría, ummm que ricas!

9 comentarios:

Anónimo dijo...

Mil gracias Penny!!!!!!!!!!!

Y a la Rase también!!!!!

Besos,
La Tita Montse

Piuchi ( Rocio) dijo...

la verdad que el cambio es espectacular, mi enhorabuena para Montse por sus logros conseguidos.
las cookies se ven buenísimas.

besitos

Alegna dijo...

Peny vaya decoración más bonita... que detalle los doraditos con el corazón... como me encantan estas cosas...

Ahhh por supuesto las cookies buenissimas... jajaja

La tarde dulce con tu sobri de lo más divertida!

Luz dijo...

me encanta tu blog y tus recetas, lo tengo entre mis prefes,

gracias

TROTAMUNDOS dijo...

Las cookies son toda una delicia y estas se ven sensacionales.

Saludos

Marisita dijo...

Como no me voy a acordar de ti, si ese mi pastelera faborita, con esas cosas que nos haces siempre. Esa foto de tu prima es espectacular el cambio que ha hecho, felicitala de mi parte

LOCADEBARNA dijo...

que buena pinta tienen esos cookies, penny
y desde luego, los esfuerzos han mereceido la pena (para mi lo mejor es el corte de pelo, le va genial y eso para mi si que sería un esfuerzo).
un besito

Bego dijo...

Uuaaau!! vaya cambio!! desde luego ese no se consigue con galletas como las tuyas que son toda una tentación calorica!!! aiiishhh....y yo a dieta...
Un besote y enhorabuena a Montse porque es un grann esfuerzo.

Bego

Carmen dijo...

Enhorabuena a tu familiar por ese cambio Penny, las que tenemos problemillas de kilos sabemos bien lo que significa un cambio tan espectacular.

Chiquitina, sigues siendo un ídolo para mi, en cuanto a dulces, salados y presentaciones, eres bárbara!!!

Besitos linda.