lunes, 27 de junio de 2016

Pollo Frito con Panko


Hacía tiempo que quería probar el panko, mucho, mucho tiempo, por una cosa u otra todavía no lo habíamos probado, pero como todo en esta vida ya le llegó su turno y ha entrado en casa para quedarse!

Lo malo del panko es que hay que hacer muy bien la fritura para que no absorba tanto aceite, esta muy rico si, pero absorbe mucho aceite, aunque de vez en cuando no hace daño ;)

Ingredientes:

-pechugas de pollo
-1 huevo
-panko
-sal
-aceite para freír

En una sartén ponemos a calentar abundante aceite para freír.

Ponemos sal a las pechugas, reservamos.

Batimos el huevo y pasamos el pollo por este, seguidamente por el panko.

Cuando el aceite este caliente vamos friendo un par de minutos por cada lado las pechugas, retiramos a un plato con papel absorbente.

Servimos con un poco de ensalada y estarán listas para comer!


viernes, 24 de junio de 2016

Cómo Hacer una Guirnalda con Banderines de Tela



Ya estamos en verano y hoy os traigo un diy muy fácil para decorar vuestras fiestas en estas largas noches de verano.

No hace falta tener máquina de coser para hacerlo, si es cierto que nos facilita el trabajo pero también se puede coser a mano.

Es una idea genial para reciclar todos esos retales de tela que nos van quedando por casa.

Materiales:

-telas de diferentes diseños y colorores (los retales que os van quedando)
-tijeras
-hilo
-aguja
-regla
-lápiz
-bies
-entretela


Con ayuda de la regla haremos el patrón, a raíz de este haremos todos los demás.

Cogemos la entretela (esto le dará cuerpo al banderín, también podéis utilizar guata) dibujamos una línea recta de 15cm. 

Marcamos la mitad a unos 7,5cm y partiendo de aquí marcamos 15cm hacia abajo, esto hará que el banderín salga recto.

Con la regla unimos los puntos en línea hasta formar el triángulo.



Recortamos el patrón y con ayuda de este vamos haciendo el resto de triángulos con las diferentes telas, contando que hay que cortar dos piezas de la misma tela.


Unimos las telas con la entretela con ayuda de las agujas.


Una vez las tengamos todas las pasamos por la máquina, cambiando el color del hilo según la tela, también podéis coserlo de color blanco pero a mi personalmente me gusta combinar los colores.



Cuando tengamos todos los banderines los disponemos como más nos guste y cogemos el bies, vamos poniendo los banderines y los sujetamos con agujas.

Pasamos por la máquina.



Una vez que lo tengamos ya solo nos quedará disfrutarlos en fiestas, cumpleaños, aniversarios, mesas dulces.....en lo que queráis!


lunes, 20 de junio de 2016

Cómo Hacer Confetti Casero


En la fiesta de Pascua, Yolanda trajo un confetti super chulo para rellenar los globos.

Me gustó tanto la idea de los globos rellenos con confetti que decidí hacer mi propio confetti casero.

Se puede utilizar para un sinfin de cosas, rellenar globos, para una boda, carnaval, etc...

Los materiales seguro que los tenéis por casa, solo hacen falta las troqueladoras, estas las compré en lidl en una de sus ofertas.


Materiales:

-troqueladoras
-goma eva con purpurina
-papel pinocho
-papel charol
-hojas de colores
-cartulinas de colores


Cogemos las troqueladoras y vamos haciendo las formas según nos gusten y el material que queramos utilizar.





Una vez que tengamos todos los confettis hechos estarán listos para disfrutar!

Eso si.....el suelo luego queda así, jeje.


viernes, 17 de junio de 2016

Tarta de Mango


Le preparé esta tarta a mi madre por su cumpleaños, el mango es una de sus frutas preferidas. 

Combinada con el chocolate, el equilibrio de sabores es divino.

Es una tarta ideal para preparar ahora y tomarla bien fresquita!

Ingredientes:

Base:

-150gr galletas digestive
-70gr mantequilla

Preparamos un molde desmontable con papel de horno en la base.

Trituramos las galletas, bien poniéndolas dentro de una bolsa con cierre y machacándolas o bien con un robot de cocina. Siempre las apaleo como digo yo, me desestresa ;) y me gusta que quede con trocitos, sin que este del todo la galleta molida. 

Mezclamos con la mantequilla derretida y quedará como arena de playa. Pasamos la mezcla a la base de la tarta aplastándola bien con ayuda de una cuchara o cualquier cosa que os pueda servir.Metemos en el congelador, mientras preparamos el relleno.

Relleno:

-500gr nata vegetal
-120gr azúcar
-250gr puré de mango
--65ml Cointreau
-5 hojas gelatina

Hidratamos la gelatina en agua.

Pelamos el mango, lo troceamos y lo trituramos hasta conseguir los 250gr. Echamos el zumo de medio limón para que no se oxide.

Montar la nata, reservar en la nevera.

En un cazo calentamos el puré, el azúcar y el cointreau. Cuando este caliente, que no hierva, retiramos y añadimos la gelatina bien escurrida, mezclamos y dejamos templar.

Cuando este tibio mezclamos con la nata, de arriba abajo con movimientos envolventes y despacio.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos cuajar, mínimo 6 horas, mejor de un día para otro.

Cobertura:

-250gr puré mango
-2 cucharadas soperas de azúcar
-2 hojas gelatina

Hidratamos la gelatina en agua.

Pelamos los mangos, trituramos y vertemos sobre un cazo junto con el azúcar, calentamos un poco y echamos la gelatina escurrida, mezclamos y dejamos templar.

Cuando este templada vertemos sobre la tarta con cuidado. Dejamos reposar un par de horas hasta que cuaje en la nevera.

Mientras podemos preparar las chocolatinas.

Decoramos la tarta con las chocolatinas y estará lista para comer!



miércoles, 15 de junio de 2016

Cómo Hacer Globos de Lana


En el cole de Topanga cada año eligen una temática y en base a esa temática escogen un nombre para cada clase.

Este año como se ha celebrado el 40º aniversario de la escuela, la temática eran fiestas.

De cara a la primavera los padres y los niños hacen una manualidad relacionada con la temática.

Nosotras este año hicimos una guirnalda de flecos y estos globos de lana.

Son entretenidos de hacer.

Consejos, la lana que sea un poco gruesa, no muy fina, tener cuidado en poner mucha cola porque se quedan pegados al globo (no hay problema porque se quita pero cuesta un poco más).

Os animo a que los preparéis, en esta ocasión los hicimos pequeños pero tenemos pendiente hacerlos en grande.

Materiales:

-lanas de diferentes colores
-cola blanca
-globos pequeños
-cuerda
-tijeras
-guantes
-vaselina


Inflamos los globos y hacemos pequeñas madeja de lana.


Ponemos en un cuenco una parte de cola y dos de agua iguales, mezclamos.

Ponemos la lana y mojamos bien, escurrimos.


Ponemos vaselina a todos los globos, esto hará que se pegue el globo a la lana (no siempre pasa)


Hacemos un pequeño nudo en la parte de arriba y vamos envolviendo la lana por todo el globo.


Cuando estén listos los ponemos a secar.


Cuando estén secos con una aguja petamos el globo, lo retiramos y el resto de cola que pueda haber quedado.



Y estarán listos para decorar cualquier rincón de la casa, la habitación de los peques, para una fiesta, etc...


lunes, 13 de junio de 2016

Tarta Oblea Darth Vader


En Marzo fue el cumpleaños de mi sobrino Iván.

Le preparé esta tarta de Darth Vader, él encantado, siempre tan agradecido mi niño :)

Es una tarta sencilla de preparar, ya que es con oblea.

Como siempre he utilizado nata vegetal que es ideal para hacer tartas de cumpleaños.


Ingredientes:

-500ml nata montada vegetal
-oblea darth vader
-estrellas de fondant
-sprinkles de plata
-purpurina

Cortamos el bizcocho genovés en tres capas, receta aquí.

Una capa la rellenamos de mermelada de fresa a la vainilla (receta aquí) y la otra capa con nata montada.

Cubrimos la tarta con el resto de la nata reservando un poco para terminar de decorar la tarta. 

Ponemos la oblea.

Terminamos decorando con sprinkles de plata, las estrellas de fondant, la purpurina y el resto de la nata.


viernes, 10 de junio de 2016

Gominolas


Y yo pregunto, a quién no le gustan las gominolas? No conozco a nadie que no le gusten, ya sea pequeño o grande.

Que mejor si las hacemos caseras verdad? Estas las llevó Topanga al cole.

Receta también de Sandra Mangas del libro "Con la comida si se juega" un libro ideal para regalar a un niño o niña que le guste cocinar.


Ingredientes:

-1 sobre gelatina sabor fresa (85gr)
-1 sobre gelatina neutra en polvo (10gr) 
-200ml zumo naranja recién exprimido
-300gr azúcar
-aceite girasol para el molde
-molde ositos

Untamos el molde ositos con aceite de girasol.

En un cazo ponemos todos los ingredientes a fuego medio y removemos durante 10 minutos sin parar.

Retiramos del fuego y con cuidado vertemos sobre el molde de ositos.

Dejamos reposar los ositos en un lugar fresco durante un día entero.

Desmoldamos con cuidado. En este punto yo las dejé 3 días más para que cogieran más tiempo.

Sino, ya estarán listas para comer!


miércoles, 8 de junio de 2016

Cómo Hacer una Corona de Fieltro


En toda fiesta que se aprecie, siempre hay una princesa verdad?

Hacer esta corona de fieltro es muy, muy fácil! 

La hice a mano alzada pero en internet encontraréis un sin fin de patrones de coronas.

Estas coronas fueron el regalo de cumpleaños que dimos a las niñas que asistieron a la fiesta de Topanga, Martina y Lucía. La idea fue de mi amiga Desi, una gran creadora con unas manos que hacen cosas muy bonitas. A los nenes les dimos un antifaz chulísimo, hecho también por Desi, lástima no tener una foto para enseñarla.

Es un detalle que podéis hacer para un cumple, carnaval, una comunión, una fiesta, o simplemente porque si!

Materiales:

-fieltro
-cinta
-pompones
-hilo y aguja
-silicona
-tijeras
-lápiz


Primero dibujamos el patrón de la corona, como veis utilice un trozo de fieltro que me sobró del disfraz de carnaval.


Recortamos con las tijeras.


Con silicona, ya sea líquida o en pistola pegamos los pompones en las puntas.


Cosemos con hilo y aguja la cinta en cada extremo de la corona.


Y listos! Tendremos una corona muy bonita para lucir!



lunes, 6 de junio de 2016

Berlinas de Chocolate


Esta receta la encontraréis en el último libro "Chocolate" de Sandra Mangas.

Como veis tengo todos sus libros, en ellos encontraréis recetas ricas, bonitas y lo más importante de las que salen de verdad, no es solo una foto bonita, bien decorada, no, no....son recetas exquisitas!

Además tengo la suerte de tener a Sandra entre mis amigas, se puede pedir más? Si! Una berlina de chocolate!!!!


Ingredientes:

-500gr harina fuerza
-60gr azúcar
-10gr sal
-15gr levadura fresca
-4 huevos
-150ml agua
-125gr mantequilla en pomada
-aceite girasol para freír

Glaseado:

-200gr azúcar glas 
-4 cucharadas azúcar

Relleno:

-1 bote crema cacao con avellanas

En un bol ponemos todos los ingredientes salvo la mantequilla y el aceite.

Amasamos durante 5 minutos.

Vamos añadiendo la mantequilla poco a poco y vamos amasando.

Una vez integrada amasamos 5-10 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

La pasamos a un bol espolvoreado con harina, tapamos con un trapo y dejamos un par de horas más o menos en un lugar teplado hasta que duplique el tamaño.

Pasado el tiempo, enharinamos la mesa y las manos, volvemos a amasar ligeramente.

Pasamos de nuevo la masa al bol, lo tapamos con papel film y dejamos en el frigorífico toda la noche o como mínimo 4 horas.

Sacamos la masa del frigorífico y enharinamos ligeramente la superficie de trabajo. 

Cortamos la masa en 24 porciones iguales, de unos 45gr aprox. 

Les damos forma de bola y las ponemos en una bandeja forrada con papel de horno.

Aplastamos ligeramente cada una de ellas con los dedos. 

Tapamos la bandeja con papel film y dejamos reposar durante 2 horas hasta que duplique el tamaño.

En un cazo grande y profundo ponemos abundante aceite de girasol, ponemos al fuego hasta que alcance los 180º.

Freímos las berlinas en grupos de 2-3, dos minutos por cada lado.

Retiramos con una espumadera y depositamos sobre papel de cocina.

Mezclamos el agua con el azúcar en un cuenco. Rebozamos las berlinas sobre el glaseado, pasamos a la rejilla.

Cuando estén frías con una manga pastelera con boquilla rellenamos las berlinas con la crema de chocolate y avellas y estarán listas para comer!