lunes, 30 de mayo de 2016

Minibrazitos de Gitano


Esta fue una de mis primeras recetas dulces que hice, en casa gusta mucho.

Hacía años que no la hacía porque entonces compraba unos moldes desechables para poder hacerlos y me daba mucha pereza hacerlos pero como ahora ya hay un molde específico para esto no me resulta tan laborioso hacerlo.

La receta la tengo en una hoja de revista antigua, no sé ni que revista es, hoy la comparto con vosotros.


Ingredientes:


-3 huevos
-1 yogur natural
-3 envases de yogur de harina
-2 envases de yogur de azúcar
-½ envase de yogur de aceite de girasol
-piel rallada de un limón o esencia de limón
-1 sobre de levadura en polvo
-1 cucharadita de mantequilla
-una pizca de sal

Para decorar:
-chocolate negro
-chocolate blanco
-virutas de chocolate


-virutas de mora

Introducir los huevos en un bol, añadir el aceite, el yogur, el azúcar, la piel rallada del limón o la esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezclar bien con la batidora eléctrica e incorporar la harina previamente tamizada con la levadura y el cacao.



Untar con spray el molde, verter y dejar un dedo. Cocer los bizcochitos dentro del horno precalentado a 180ºdurante 10-12 minutos.


Dejar templar y desmoldar, pasar a una rejilla. Seguidamente enrollarlos en un paño húmedo.


Deshacer el chocolate al baño maría.


Rellenar los minibrazitos de mermelada de melocotón, enrollar y verter el chocolate negro y el blanco sobre cada minibracito.

Echar las virutas de chocolate y mora, dejar enfriar y estarán listos para comer!
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viernes, 27 de mayo de 2016

Galletas Estrellas de Colores


¿Os gustan las galletas? Pues estas son muy sencillas de hacer y coloridas!!!!!

Las preparamos el año pasado para la clase de Topanga que entonces se llamaban "estrelles".

Fáciles y divertidas de hacer, os animáis a entrar en la cocina?

Ideales para llevarlas a un picnic!


Ingredientes:

-400gr harina normal
-150gr azúcar glas
-200gr mantequilla fría y cortada 
-1 huevo
-una pizca de sal
-colorantes alimentarios


Mezclamos todos los ingredientes con la mano o con ayuda de un robot.

Formamos una bola y la dividimos en tantos colores queramos hacer.

Mezclamos con los colorantes.

 Estiramos cada bola entre dos láminas de papel de horno con ayuda del rodillo.  

Introducimos las láminas en la nevera un par de horas o 30 minutos en el congelador.

Sacamos las láminas y cortamos con el cortador de galletas. Para que la masa no se pegue os aconsejo que paséis el cortador por un poco de azúcar glas, de esta forma despegará muy bien.

Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 8-10 minutos, dependerá del horno. 

Cuando estén listas sacamos, dejamos reposar un par de minutos en la bandeja, pasamos a la rejilla y estarán listas para comer!


miércoles, 25 de mayo de 2016

Caracolas de Hojaldre y Nocilla


 Estas caracolas están francamente deliciosas!

Son todo un vicio, empiezas y no puedes parar....claro que la combinación de hojaldre y nocilla siempre es todo un éxito!

Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre rectangular
-nocilla
-azúcar

Primero precalentamos el horno a 200º

Estiramos la masa de hojaldre. Cortamos por la mitad.

Ponemos la nocilla y la repartimos por la plancha de hojaldre.

Cerramos y cortamos con un cortador de pizza tiras de 1,5 cm más o menos.

Las retorcemos por los dos extremos y enroscamos sobre si mismas.

Pasamos a la bandeja con papel de horno y echamos azúcar.

Introducimos en el horno durante 12-15 minutos.

Pasamos a una rejilla, dejamos enfriar y estarán listas para comer!


lunes, 23 de mayo de 2016

Bizcocho de Colores Glaseado


Esta receta la hice hace un año! 

La llevamos a una comida con los compañeros del cole a final del curso pasado.

Es un bizcocho de fanta con la diferencia que por dentro es multicolor, es una idea que a los peques les gusta mucho.


 Ingredientes:

-3 huevos
-200gr azúcar
-250gr harina repostería
-125ml fanta limón
-100gr mantequilla pomada
-140gr harina maíz
-1 sobre levadura
-la corteza rallada de 1 limón
-colorantes
-glasa para bizcochos

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo con ventilador.

Batir los huevos junto con el azúcar hasta que dupliquen el volumen. Añadir la mantequilla en pomada hasta que este integrada.

Echar la fanta de limón y la ralladura de la corteza, mezclar.

Tamizar la harina junto con la maizena y la levadura, añadir a cucharadas a la mezcla anterior hasta que este integrada. 

Separar la mezcla en tantos colores queráis tener en el bizcocho.

Verter la masa alternando los colores.

Introducir en el horno durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Pasamos a una rejilla, dejamos enfriar, desmoldamos.

Vertemos la glasa por encima del bizcocho y decorarmos al gusto.

Dejamos endurecer y estará listo para comer!


domingo, 15 de mayo de 2016

Galletas de Conguitos


Estas galletas las preparé para el cumple de Martina, las llevó al cole para repartir con sus compañeros de clase.

Son fáciles de hacer con los peques, así que entrar en la cocina y venga a cocinar!

Ingredientes:

-100gr azúcar moreno
-100gr azúcar blanca
-175gr mantequilla a temperatura ambiente
-1 cucharada de pasta de vainilla
-1 huevo y 1 yema
-300gr harina
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de bicarbonato sódico
-200gr conguitos

En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar moreno y el blanco, la vainilla y la mantequilla.Batimos poco a poco, primero a velocidad baja y la vamos aumentando hasta que las mezcla quede blanquecina. Añadimos el huevo y la yema y batimos todo hasta integrar, retiramos y añadimos la harina junto con la sal y el bicarbonato, mezclamos con una espátula un poco y terminamos de amasar con las manos. 

Cuando este integrada hacemos bolitas con la masa y aplastamos con la palma de la mano. Ponemos encima los conguitos pegados unos a otros (ya que al hornear la masa separaran y la galleta se hará más grande) uno en el centro y los demás alrededor. 

Pasamos las galletas a una bandeja forrada con papel e introducimos al horno previamente precalentado a 180º durante 10-12 minutos.

Pasado el tiempo retiramos y pasamos a una rejilla hasta que se enfríen y estarán listas para comer!


jueves, 28 de abril de 2016

Cómo Pintar Cajas de Madera


Para la fiesta de Pascua se me ocurrió que podría presentar los conos de palomitas en una caja de fruta pintada, eso se me ocurrió tres días antes, así que imaginaros con que rapidez la pinte.

Desde ese día he pintado unas cuantas cajas.

Me fui a la frutería del pueblo y les pedí si me podían dar cajas de fresitas pequeñas y alguna grande, muy amables me dieron todas las que quise, así que empezó mi aventura con esto de las cajas.

Compré pintura blanca de todo uso y con unas temperas de colores que tenía empecé a pintar las cajas en blanco y acabé pintando cajas en tonos pastel, alguna negra y a otra con purpurina :)

El resultado es el que véis, es fácil y económico y la verdad que quedan monísimas para presentar cualquier cosa que te de tu imaginación.


Materiales:

-cajas de fruta de madera
-1 lija
-1 pincel
-pintura blanca
-temperas de colores
-papel de periódico

Primero limpiamos las cajas de cualquier resto de fruta u hojas que puedan tener.

Limar con la lima para quitarle cualquier astilla que pueda quedar.


Ponemos papel de periódico y le damos la primera capa.


Dejamos secar bien y le damos una segunda capa. Una vez que este seca nuevamente le volvemos a dar una tercera y última mano.


Luego solo tendréis que mezclar la pintura blanca con los colores básicos e ir haciendo, el rosa, el naranja, lila, etc...



Como podéis ver este es el resultado, francamente quedan preciosas!

A medida que vaya utilizándolas iré poniendo fotos para que veáis en todo lo que se puede utilizar.


Con un poco de imaginación, además de pintarlas podéis decorarlas, como por ejemplo esta caja de rosas de chuches que llevó Topanga para Sant Jordi al cole.

Le puse con la pistola de silicona un lazo de rafia y quedó cuquísima!




viernes, 22 de abril de 2016

Tarta 40 Aniversari!!!!


Este año el cole de Topanga cumple 40 años y para celebrarlo, como participamos en la revista del cole con una receta, no podía faltar una tarta de celebración.


Hoy estamos de fiesta con el cole, celebrando Sant Jordi, así que os dejo con la receta que es muy sencilla de preparar.

Las medidas que utilicé son mucho más grandes que las que os pongo hoy, pero son ideales para hacer una tarta con un molde de 24cm.


Ingredientes:

-4 huevos
-160gr azúcar
-160gr harina
-1 cucharadita levadura
-300ml nata para montar
2 cucharadas soperas de azúcar
-fresas
-arándanos
-frambuesas
-moras

Montar los huevos junto con el azúcar hasta que triplique el volumen.

Añadir la harina junto con la levadura previamente tamizadas con movimientos envolventes, de arriba abajo.

Verter la mezcla en el molde previamente untado con mantequilla y harina.

Introducir en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos.

Pasar a una rejilla, dejar en el molde 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente.

Montar la nata con dos cucharadas de azúcar.

Poner en una manga pastelera con boquilla rizada.

Decorar el pastel con la nata por la base de la misma.

Finalmente, poner las frutas por encima y estará lista para comer!


miércoles, 20 de abril de 2016

Cómo Hacer Rosas de Papel y Cartulina


El Sábado es Sant Jordi y he preparado estas rosas para celebrarlo.

Las de cartulina son para Topanga (aún no las ha visto) y las de papel para mujeres que forman parte de mi vida a la cual le dan luz, es una forma de agradecerles sacarme una sonrisa y estar a mi lado princesas!


Son muy sencillas de hacer y baratas! Podéis ir con los peques a recoger los palitos, estos son de pino que habían en el parque.

Luego os lo pasaréis chachi haciéndolas!

Para las de Topanga he escogido cañitas de papel, quedan más infantiles.


Materiales:

-hojas de libro
-cartulina de colores
-pistola selladora
-palitos
-cañitas de papel
-tijeras


Cortamos una redonda, la hice a ojo pero podéis dibujarla vosotros y luego hacer la espiral. Al final dejamos una pequeña base.


Enrollamos desde la parte más fina, la de afuera, así hasta llegar al final.


Cogemos la base y la ponemos por debajo.


Con la pistola selladora ponemos un poco de cera y apretamos, soltamos un poco para que la rosa se asiente y volvemos a apretar con cuidado no se chafe.



Cogemos un palito y por la parte de atrás de la rosa ponemos un poco de cera, aguantamos unos segundos para que se seque un poco.


Y tendremos unas rosas la mar de bonitas!



lunes, 18 de abril de 2016

Mermelada de Fresas y Frambuesas


Empezamos la semana con otra mermelada, esta vez de fresas y frambuesas.

Su sabor es intenso, fuerte al paladar, con una textura como los peta zetas, vas haciendo crick crack ;) 
Ingredientes:

-700gr fresas
-125gr frambuesas
-400gr azúcar

Lavamos las fresas y las frambuesas.

Quitamos la parte verde a las fresas.

Cortamos las fresas y ponemos las frambuesas junto con el azúcar.

Dejamos macerar todo un día o de un día para otro.

Pasamos a la cazerola a fuego medio, dejamos que se vaya cociendo.

Vamos retirando la espuma que sube arriba.

Pasados unos 20 minutos la mermelada estará hecha, no dejéis de remover mientras esta en el fuego, de lo contrario se pegara.

Pasamos a tarros esterilizados, cerramos y hacemos el baño María.

Ponemos agua en una olla con un paño, disponemos los botes de mermelada y cuando arranque a hervir dejamos 30 minutos.

Padado el tiempo dejamos enfriar los botes de mermelada y estará lista para comer!


viernes, 15 de abril de 2016

Limonada Sanguina


Inaguramos la temporada de limonadas con esta deliciosa y novedosa limonada!!!!!

Por aquí aún encontramos naranjas sanguinas, son esas naranjas que por dentro tienen trazas rojas y hacen un zumo rojizo, de sabor es espectacular y con el limón ni os cuento! Tenéis que hacerla!!!

Feliz fin de semana a todos!

 Ingredientes:

-4 limones grandes
-2 naranjas sanguinas
-hierbabuena
-6 cucharadas soperas de azúcar
-agua fría
-cubitos de hielo

Exprimimos los limones y las naranjas sanguinas, pasamos el jugo a la jarra con un colador.

 Añadimos el azúcar, removemos.

Lavamos la hierbabuena y con los dedos vamos cortando algunas hojas, metemos dentro de la jarra y volvemos a mover.

Echamos el agua fría y movemos hasta que se disuelva el azúcar. Ponemos los cubitos de hielo.

Servimos y estará lista para tomar!


Esta foto me encanta!!!!